ブログ | 明石市にある住宅型有料老人ホーム デイサービス ショートステイ 訪問介護

手づくりおやつ、かんたん茶碗むし。 松茸の味お吸いものを出汁として玉子に混ぜて蒸すだけで、美味しい茶碗蒸しができました。 （材料２人分）たまご1個・お吸い物の素1袋・水150ml 1・玉子と水をボールに入れよくかき混ぜたら味噌用のザル等を使って一度漉します。 2・お吸い物の素を入れて混ぜ、お玉でよくかき混ぜながら容器に8分目ほど卵液を入れます。 3・お鍋に水を入れて沸いたら容器を入れてアルミホイルでふんわり蓋をして、だいたい8分蒸したら出来上がりです。 4・彩りに細く裂いたカニカマをのせて召し上がっていただきました。 熱々できたての茶碗蒸し、出汁がよく効いてお味も美味しいと喜んでくださいました。 簡単な手順であっという間に美味しい茶碗蒸しができます、こんなに簡単だったら家でも作ってみようと職員にも好評でした。 容器はせともののコーヒーカップを使いました。...もっと読む

新年あけましておめでとうございます。 本年も利用者様にとって痒い所に手が届く存在でありたいと思っています。 喜んでいただけるよう最善を尽くしますのでよろしくお願いいたします。 初詣ウィーク 新年初めのレクリエーションは初詣です。 今年も林神社へお参りに行かせていただきました。 最終日は、下村社長の運転でお母様にもお参りしていただき、とっても喜んでくださいました。 利用者様に楽しい時間を過ごしていただけますよう、今年もたくさんのレクリエーションを予定しています。...もっと読む

外出支援 9月初回の外出は、女性の利用者様お二人とファミリーレストランでおやつタイム。 それぞれプリン、ジェラートを召し上がられました。 女性スタッフと4人、賑やかにおしゃべりが弾んだとのこと、どんなお話しで盛り上がったのでしょうね。 ...もっと読む

手づくりおやつ&お楽しみ昼食 8月の手づくりおやつは「たません」 エビせんべいに目玉焼きを挟んだたませんでした。 ソースと天かすものせて、できたての大きなたませんを召し上がっていただきました。 お楽しみ昼食は「焼肉弁当」でした。 ご飯とお味噌汁、冷奴は厨房で準備しました。たっぷりの焼き肉味付けもよく、喜んでいただけてよかったです。 ...もっと読む

夏まつり DS紅葉では毎年夏まつりを開催しています。 いつものレクリエーションの時間に、スーパーボールと金魚すくい、輪なげ、たこ焼きビンゴゲームなど利用者様に喜んでいただいています。 準備運動として「炭坑節」を踊って盛り上げます。 輪になって手振りもつけて身体を動かし、ミニ盆踊り大会を楽しんでいただきました。 炭坑節の後は、小グループに分かれて金魚すくい、輪なげ、たこ焼きビンゴとローテーションして終了です。 今年はなんと夜店のお楽しみ「射的」も登場して、さらに盛り上がっていました。 はっぴや風船提灯の飾りも夏まつりらしい雰囲気が出て喜んでいただけたようです。 今年のおやつは「水まんじゅう」でした。...もっと読む

手づくりおやつ、梅ヶ枝餅。 白玉粉と絹ごし豆腐をボールに入れて、スプーンで少しずつ水を足しながら生地をまとめます。 捏ねた生地とあんこを人数分に分けて、お一人ずつ丸めたあんこを包んでいただき平らに伸ばしてホットプレートに並べます。 フタをして３分、少し焦げ目がついたらひっくり返して、フタをしてまた３分、中まで火が通ったら食べ頃です。 少し焦げ目がついたくらいが美味しそうでした。 できたての温かいお餅、美味しいと喜んで下さいました。 梅ヶ枝餅とは。小豆餡を薄い餅生地で包んで鉄板で焼いた焼き餅。 福岡県にある太宰府天満宮の祭神である菅原道真の逸話に由来し、 尼僧が梅の枝に餅を巻きつけて届けた、道真公が亡くなったあと、餅に梅の枝を添えて供えた等が由来と言われています。...もっと読む

外出支援。 今回は、ご夫婦で利用してくださっているＨ様と近所のスーパーへ出かけました。 室内履きや靴下、化粧水など購入のご希望があり、ドラックストアと衣類の揃っているスーパーでお買い物を楽しんでいただきました。...もっと読む

就労体験&外出支援。 6月16日から26日まで、地元の支援学校の女子生徒さんが、紅葉デイを就労体験の施設に選んでくださり、介護業務を手伝っていただきました。 後半は、昼食前の口腔ケア体操の声かけや、レクリエーションでかるたの札を読んでもらったり利用者様と楽しく過ごしてもらえたようです。 お天気の良い午後には、近所の公園まで歩行訓練を兼ねたお散歩に同行してくれました。 最終日は車で外出。利用者様と一緒におやつタイムを楽しんでもらい、就労体験を終えられました。 いろいろな施設での体験を重ねて、楽しく働きやすい職場に出会えますよう、スタッフ一同応援しています。 紅葉デイを選んでくださり、ありがとうございました。 ...もっと読む

手づくりおやつレク。 今月はコーヒーゼリーを作りました。 　 低糖のペットボトルコーヒーと粉ゼラチンで簡単にできました。 ①レンジで温めたコーヒー100ccに粉ゼラチンを加えて、よくかき混ぜる。 ②ボウルに移して、コーヒ800ccと製氷機で凍らせたコーヒーを入れたら、ざっくりとゆっくりかき混ぜる。 ③滑らかに混ざったらバットに移して冷蔵庫で冷やす。 ④固まったらお一人ずつゼリーとバニラアイスを盛り付けていただき、みかんを乗せて完成です。 喉ごしのいいゼリーとたっぷりのアイスクリーム、喜んでいただけて良かったです。 粉ゼラチンを溶かして冷蔵庫に入れるまでの下準備も昼食後に利用者様に手伝っていただきました。 ...もっと読む

お楽しみ昼食。 中華丼と春雨サラダ、水ギョーザのスープ。 熱々できたての中華丼と水ギョーザのスープ。 いつもはお粥の方も白ご飯にして、少し多めのご飯を全量召し上がられ、 お腹いっぱいと喜んでくださいました。...もっと読む