手づくりおやつ、かんたん茶碗むし。
松茸の味お吸いものを出汁として玉子に混ぜて蒸すだけで、美味しい茶碗蒸しができました。
（材料２人分）たまご1個・お吸い物の素1袋・水150ml
1・玉子と水をボールに入れよくかき混ぜたら味噌用のザル等を使って一度漉します。
2・お吸い物の素を入れて混ぜ、お玉でよくかき混ぜながら容器に8分目ほど卵液を入れます。
3・お鍋に水を入れて沸いたら容器を入れてアルミホイルでふんわり蓋をして、だいたい8分蒸したら出来上がりです。
4・彩りに細く裂いたカニカマをのせて召し上がっていただきました。
熱々できたての茶碗蒸し、出汁がよく効いてお味も美味しいと喜んでくださいました。
簡単な手順であっという間に美味しい茶碗蒸しができます、こんなに簡単だったら家でも作ってみようと職員にも好評でした。
容器はせともののコーヒーカップを使いました。